Cabernet Sauvignon Igp

Provenienza
Provincia di Benevento.
Vitigno 100% Cabernet Sauvignon.
Tecnica enologica
L’uva raccolta a fine settembre viene posta in vinificazione per la macerazione di un periodo di 7/8 giorni. Affinamento in botti inox con breve passaggio in botti di legno.
Esame visivo: colore rosso con riflessi aranciati.
Esame olfattivo: note speziate miste a frutta.
Esame gustativo: morbido, equilibrato e secco.
Abbinamenti: carni rosse grigliate.
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio 16/18 °C