Piedirosso frizzante Beneventano Igp

Provenienza
Vitigno autoctono Campano, coltivato in provincia di Benevento, in terreni tufacei e freschi.
Vitigno 100% Piedirosso
Tecnica enologica
Il vino Piedirosso al termine della vinificazione viene predisposto al processo di rifermentazione in autoclave per un periodo medio di 70/80 giorni al termine del quale viene imbottigliato.
Esame visivo: colore rosso vivace con evidente presenza di effervescenza.
Esame olfattivo: ben distinguibili note di frutti rossi (ribes, lamponi).
Esame gustativo: marcate note di freschezza.
Abbinamenti: ben si adatta a carne alla brace e piatti salsati della tradizione montana.
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio 12/14 °C.